M'illumino di meno

...se risparmio deve essere, risparmio sia!

Dal mio nutrito repertorio di ricette "DIFFICILISSIME, ma MOLTO gustose", ecco quella più adatta a partecipare alla lodevole iniziativa di Cirri e Solibello: sfido chiunque a trovare il benchè minimo spreco di energia (inclusa quella fisica) in questo...


PANE CARASAU "pomodoro e mozzarella"
ingredienti:
pane carasau (o meglio pistoccu, sfoglia di spessore maggiore)
pomodori maturi
mozzarella
olio d'oliva
sale
basilico

...acqua

procedimento (foto):
bagnare rapidamente il lato ruvido del pistoccu sotto l'acqua corrente fredda, lasciare riposare la sfoglia su un piano sinché non sarà morbida, coprire con mozzarella tagliata a fettine.
Aggiungere delle fettine di pomodoro, del basilico, sale, un giro d'olio ed arrotolare la sfoglia su sé stessa.
Servire...

...anche a tirarla un po' per le lunghe, la ricetta è già finita;-)