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SOMMARIO FOTOGRAFICO

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ANTIPASTI E STUZZICHINI
Crostini ai funghi Crostini ai carciofi e ricci di mare Baguette ripiena
Brioches salate Cornetti di sfoglia Pizzy snack
Borek al formaggio Fainé o farinata di ceci Bastoncini al formaggio
Babybel croccanti

PRIMI
Pasta ai ricci Tagliolini in salsa rosa
Riso e cavolfiore Riso al forno
Insalata di riso nero Couscous estivo (taboulé)
Lasagne ai carciofi Pasta ripiena gratinata Pasta al forno
millefoglie di polenta Pane carasau farcito
Gnocchi di ricotta Ravioli psichedelici
Zuppa di fave Zuppa di zucca

SECONDI
Pollo rivestito Petto di pollo ripieno Pollo al limone e zenzero
Crocchette di pollo Pepite di pollo
Pollo a pois Insalata di pollo con salsa di senape e yogurt
Arista alle nocciole Polpettone ripieno
Calamari ripieni Seppie al sugo Coda di rospo alla catalana
Fiori di zucca fritti Fiori di zucca ripieni di ricotta Fantasmini di ricotta
Polpette di melanzane Polpette di zucchine Cordon bleu di melanzane
Tortini di lenticchie

CONTORNI
Cestini di pane carasau Melanzane al forno Melanzane gratinate
Favette con la buccia "Esplosivi" di zucchine e tonno
Insalata di cavolo cappuccio e mele Insalata di pompelmi
Verdure "tikka masala" Insalata di avocado

PIZZE E TORTE SALATE
Pizza croccante in teglia Pizza sottilissima
Open Panada Crostata salata Tarte Tatin di carasau
Schiacciata ripiena Schiacciata ripiena (impasto al vino)
Millefoglie di carasau Plumcake salato
Borek di zucchine

PANE
Pane insemolato Ricciole di pane
Cornetti di pane Cornetti di pane nero
Piadine sfogliate all'olio http://lasettimanagastronomica.blogspot.it/2015/03/blog-post.html http://lasettimanagastronomica.blogspot.it/2015/03/il-pane-carasau-di-barbie.html
Pane Dukan alle crusche

DOLCI
Barrette light Crostata light Torta di mele light
Dolce psichedelico Plumcake al cioccolato bianco e pistacchi Torta Sette Veli
Treccia alla nutella Treccia dolce Biscuit al cacao
Dolce di ricotta e ciliegie Carrés au citron Crostatine
Rose del deserto Cheesecake
Molleux al cioccolato Muffins choco-orange
Brioches Simil croissant Brioches al cacao
Dita mozzate Feuillantines Stroopwafels
Ravioli dolci
Gelato col tappo Mousse al pistacchio
Cioccolatini al pistacchio Bulbi oculari
Glassa a specchio Pectina
Mousse al cioccolato Bavarese alla nocciola
Pralinato Marmellata di prugne light Marmellata light d'arancia
Prugne secche Pasta di pistacchi "a freddo" Pasta di pistacchi "a caldo"

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